白ワイン×2

  • 2008/06/20(金) 00:01:39

さあさあテンポよく行きましょう。
というか、ゆっくり語れるほどの記憶が。。
白ワイン2本です。

どっちも、白ワインという涼しさが
南国の雰囲気を高めてくれましたね。

ドメーヌ・アンリ・ブルジョワ・プティ・ブルジョワ 2006



【解説】
地元フランスでも絶賛。
掲載されること自体が超難関と言われる[クラスマン誌]
では、サンセール地区から僅か8軒だけが選ばれた★付き
の栄誉に輝き、もう一つの重要誌[ギッド・アシェット]
にも毎年掲載パリの最高級レストラン[タイユヴェン]
をはじめ、数多くの一流レストランの定番ワインとして
オンリストされている。




ドメーヌ・デュ・タリケ ソーヴィニヨン・ブラン2006




グレープフルーツの味が印象に残ってます。

【解説】
ソーヴィニヨン・ブラン100%のワインです。
口中で生き生きとして、軽 快、まろやか、滑らかで素晴らしいです。
偉大な構造を持ち、品種の特性がよく表れています。
とても繊細で凝縮した花の香り、少しミネラルのニュアンスがあ る、熟したブドウのニュアンス、
非常に個性的な香りがします。とても良い凝縮度、フィネスとフレッシュさを兼ね備えています。
秀逸なアペリティフとしても よいですし、アニス風味のすずきのフィレとも素晴らしい相性でしょう。

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またプロフィールの写真が変わってる。。。

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